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翠塘豆腐

时间:2019-08-02 01:38  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  断根汗青记实

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  翠塘豆腐是由豆腐等为次要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

  西芹1/4条

  西芹1/4条、玉米粒适量、冬菇6只、豆腐1块、虾200克、蛋2只、鸡汤半罐、麻油适量、蒜头适量、生粉1汤匙、水3汤匙。

  1、将西芹冬菇洗净,豆腐切粒备用。虾清理清洁.豆腐入沸水烫一下;

  2、鸡蛋在碗中搅匀,插手鸡汤及少许麻油,隔水蒸10分钟至熟后倒入少许酱油;

  3、大蒜切成末后入油锅爆香,爆一爆虾肉后捞出;

  4、锅内放入少许油,倒入其余材料炒至半熟,将虾和豆腐倒入,略炒后,插手少许鸡汤盖上锅盖煮3分钟;

  5、插手湿淀粉水搅拌平均收水关火;

  6、将5铺在已蒸熟蛋面即可。

  1.豆腐及豆腐成品的卵白质含量丰硕,并且豆腐卵白属完全卵白,不只含有人体必需的八种氨基酸,并且比例也接近人体需要,养分价值较高;

  2.豆腐内含动物雌激素,能庇护血管内皮细胞不被氧化粉碎,常食可减轻血管系统的粉碎,防止骨质松散、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的庇护神;

  3.丰硕的大豆卵磷脂无益于神经、血管、大脑的发育发展;

  4.大豆卵白能恰如其分地降低血脂,庇护血管细胞,防止心血管疾病;

  5.此外,豆腐对病后保养、减肥、细腻肌肤亦很有益处。

  词条标签:

  翠塘豆腐图册

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