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今天做了法国经典的Croquembouche一种泡芙塔 其实很容易 主要就

时间:2019-07-23 06:08  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  只吃柚子i

  该楼层疑似违规已被系统折叠

  今天做了法国典范的Croquembouche一种泡芙塔 其实很容易 次要就是把泡芙烤出来再熬焦糖把泡芙粘成塔的样子材料:300毫升加厚奶油180克块黑巧克力(融化+冷却)2杯砂糖60克黄油切碎2/3杯通俗面粉3个鸡蛋打散制造方式:1. 做泡芙(去美食杰什么的一搜就出来良多 泡芙内陷能够做各类的 奶油 巧克力 抹茶 小我喜好鲜奶油原味的)2. 把白糖加热熬成焦糖3. 用硬纸壳做出一个塔的样子(锥柱体)再用一张蜡纸粘在做好的塔上4. 用一个金属勺子粘一些焦糖把灌好内陷的泡芙粘在蜡纸塔上 尽量不留大的裂缝5. 最初用勺子把焦糖绕着塔拉丝ps:大的泡芙塔适合Christmas party 若是人不多做一个mini的就好