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那么加50克白糖相当于多少克木糖醇才能达到同样的甜味

时间:2019-08-10 09:13  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  那么加50克白糖,相当于几多克木糖醇才能达到同样的甜味

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  下战书好,我记得木糖醇的甜度只要蔗糖的50%仍是60%来着,也就是说,你加2倍于蔗糖质量的木糖醇就有与其类似的甜味口感了,请酌情参考。木糖醇本身的甜味不是很浓重,它和丙三醇雷同是那种暖甜有后劲儿,若是你是制造糕点想节约成本又想健康的话,能够考虑三氯蔗糖,它的甜度是蔗糖的300多倍,口感最接近蔗糖了。

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