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浙江宁波宁海县望海茶的开发情况调查报告

时间:2019-07-26 21:17  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  ? 浙江宁波宁海县望海茶的开辟环境查询拜访演讲 望海茶产于浙江宁海县望海岗茶场。质量特征:外形细嫩挺秀,翠绿显毫。内质清香持久, 味道鲜爽回甘,汤色嫩绿敞亮,叶底嫩绿成朵。产于国度级生态示范区——浙江宁波宁海县 境内。外形细嫩挺秀、翠绿显亮,香气清香持久,汤色清亮敞亮,味道鲜爽回甘,叶底芽叶 成朵、嫩绿敞亮,特别以干茶色泽翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿的“三绿”特色而独树一帜。 望海茶传说。 谁是望海茶的开创者?望海茶到底具有如何悠远和传奇的发源? 在望海茶人两头,有一个关于望海茶之发源的故事代代相传。听说,面前这一片望不到 边际的茶林,最后仅仅只要十八株茶树孤零零地伫立,守望着茶山山巅海云寺的黄卷残灯, 清风明月。它的种植者,是一位不出名的游脚高僧。说起来,连种植的朝代都不知何夕,估 计该当在宋朝之前。话说某一日,高僧行脚至茶山,为良辰美景所迷,像大无畏的瞿秋白那 样叹一声“此地甚好”,便不肯继续流落。人世何处不是佛地?出格是站在茶山高大的主峰, 能从容瞥见象山港的湛蓝海面,使怠倦的人心陡然清净、宽阔起来。其实是修身养性、诵经 念佛的好去向。高僧便决意住下来。 除了爱品茶,高僧没有其它的嗜好。可茶山其时并没 有茶树,很可能,连“茶山”这个名字都还在腹中孕育。高僧游历大江南北,长城表里,收 集了很多珍稀的茶种,这时便派上了用场。他精挑细拣,选中了十八颗种子,在海云寺的后 方斥地出一大块空位,将馨香逐个播下,以求佛般的虔敬,期待它们生根抽芽,健壮成长。 从此,来朝圣拜佛的香客有福了,他们在祈望佛祖保佑的同时,还能够一飨口腹之欲,喝上 一碗高僧细心调制的香茶。 高僧如许做, 天然有其深远的意图。 茶的功能, 最凡是的是解渴, 再进一步, 则能够清火消毒, 使饮者心灵安静, 一洗红尘的灰烬和浮华。 而一小我心气急躁, 怎能够清心向佛?从这个意义上讲,茶正可成为通往佛陀的一座桥梁。茶、人、佛,宿命般 地连累到一路。什么是缘呢?高僧立足宁海,这就是缘。十八株茶树升级为可谓一大财产的 茶林,这就是缘。洗澡在温暖的佛光之下的望海茶人,恰是当之无愧的“有缘人”。 望海茶的现代发源,则始于 1980 年的春天。那一期间,中国茶叶市场逐渐开放,大宗 茶的发卖形势日就衰败, 宁海县林特手艺推广站的手艺员陈洋珠认为, 必然要寻找茶叶出产 的冲破口,用高档茶叶替代大宗茶。这位结业于浙江农业大学的年轻人,一边查阅材料,一 边对宁海茶叶出产基地进行实地调查,最初选中了在望海岗试制名茶。望海岗,那是他这一 生所攀爬的第一座高山, 他传闻山上有香烟缭绕的古寺, 昔时的高僧所栽下的茶叶曾经长了 一千年。上山只要一条弯弯的黄泥路,并且欠亨电。 岗上有山民十九户、 五十三人, 住茅舍, 喝清水,穿土平民服,苦守着保守的出产体例和糊口观念,依托家传的老法子采摘茶叶,炒 制大宗茶, 底子不晓得“名茶”这个概念。 直面这种掉队的现状, 陈洋珠的征途必定艰苦非常。 起头他认为,登上了望海岗,就等于降服了这座山。孰不知,还有一座更险峻的高山等着他 去逾越,那就是山民脑子里的陈旧认识。他深切群众,一家一户教授新手艺,地头田间,边 说边脱手示范, 憨厚的山民在他讲解的时候绝对是一副当真听讲的样子, 可一回身, 便遗忘, 新近怎样做, 仍是怎样做。 如斯一来, 陈洋珠只得转换降服的体例, 本人找来锄头开地挖沟, 一行茶苗一行汗水,担水施肥,耐心培育。制茶时节,白日,他挑选方才初展的一叶一芽, 将它们细细摊放在室内的竹垫之上,过三到四个小时,然后杀青,摊凉,再挽起衣袖,亲手 揉搓,十来分钟事后,浓郁的茶香便在他的四周弥散开来。接下来,初烘,回潮,足烘,过 筛,包装。第一年,他的名茶试验场出产了 0.9 公斤异乎寻常的新茶叶:“看上去条索细紧、 挺直,色泽绿翠,有一股嫩栗子香,入水,汤色碧绿清亮,叶底绿亮均齐。”??这便是望海 茶的雏形。 望海茶的弘远征程自此起航。 望海茶的泡制的窍门。 一是温杯,即事先用开水提高茶杯的温度,待置茶之时,茶香能获得充实的释放;二是置茶 的比例, 他们利用保守的竹制器具“茶匙”, 既可阐扬常日汤匙的感化, 亦可用于茶叶的计量, 从科学沏茶的角度讲,茶水比一般为 1:50,通俗茶杯、茶碗的容量为 150 克摆布,用茶应 在 3 克摆布,如许泡出的茶浓淡适中,味道最佳。还需要留意的是,望海茶芽叶细嫩,水温 以 85 摄氏度摆布为佳,太高则会茶汤发黄,茶叶发闷,太低则泡不出茶香。 望海茶的开辟环境。 小路深”的古典主义时代曾经随雨打风吹俱散矣,市场经济的激烈合作不只苛求酒之 香,还要求将深深的小路拆除,换作都丽堂皇的产物陈列场合。能够想象,若是没有陈洋珠 等手艺人才,望海茶的香气还会如斯浓重吗?而若是没有林伟平、秦岭等运营人才,望海茶 可否走出偏僻的宁海县,以“宁波名茶第一品牌”的庞大荣耀走向中国,走向世界?谜底能否 定的。数十年以来,望海茶种植规模从望海岗茶场 200 亩面积扩大到目前 4.3 万亩,此中有 机茶面积达 7500 亩,近几年每年以 1500-2000 亩的面积成长和革新无性系良种基地扶植。 通过革新和新成长,能敏捷构成 2 万亩高尺度望海茶焦点财产基地,并带动全县 4.3 万亩茶 园的成长。当前茶农革新扩展茶园的积极性高涨,收入较着添加。能够说,“望海茶”已成为 宁波农业名副其实的一个靓丽品牌。 望海茶的开辟策略。 1,确立身牌。 连系望海茶的出产汗青和市场诺言,确立了“望海茶”为全县名茶的同一品牌。 2,制定尺度。 在县质量手艺监视局的指点之下,制定了《望海茶系列尺度》 ,这一尺度供给了科学根据, 为扩大望海茶出产规模供给了可操作性的手艺尺度, 同一了各出产基地的出产行为, 同时为 协会办理望海茶产销供给了法令根据,保障了各会员单元的好处。 3,开展宣传。 投入大量资金,使用告白,树立优良的抽象;成立望海茶商务网站,通过互联网向海表里广 泛宣传;组织企业加入各类展现会、展销会、洽商会,举办产物推介会,积极开辟海表里市 场等。 4,同一包装。 人靠衣装,马靠鞍。恩一个好的产物,包装也是很主要的。所以一个奇特而且有吸引力的包 装是需要的。

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